Посуда Tupperware >> Ягненок с овощами

Ягненок с овощамиУвеличить

На 6 персон
Ингредиенты:

• 600 г мяса ягненка
• 25 мл растительного масла
• 6 зубчиков чеснока
• 15 мл кунжутного масла
• 250 г брокколи
• 250 г цветной капусты
• 50 мл воды
• 1 пучок кориандра
• 10 листиков базилика
• соль и молотый перец по вкусу

Маринад:
• 20 мл коньяка
• 20 мл соевого соуса
• 20 мл оливкового масла
• 10 г кукурузной муки

Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты для маринада в миксер-квик (500 мл).
2. Нарежьте мясо ломтиками ножом «От Шефа™»«Профессионал» на разделочной доске, переложите в замесочное блюдо (3 л), залейте маринадом и дайте настояться в течение 15 минут.
3. Разогрейте в сковороде ВОК «От Шефа™» (30 см) масло и обжарьте мясо в течение 2 минут на сильном огне.
4. Очистите и измельчите чеснок с помощью Чудо-чесночницы. Добавьте чеснок к мясу, посолите, поперчите. Все перемешайте силиконовым скребком и готовьте 3 минуты под крышкой.
5. Переложите обжаренное мясо в Супер «Хит-парад» (1 л).
6. Разогрейте сковороду ВОК «От Шефа™» (30 см) с кунжутным маслом, выложите разделанную на маленькие соцветия брокколи и цветную капусту и обжаривайте на большом огне в течение 2 минут. Добавьте 50 мл воды, закройте крышкой и готовьте 3 минуты.
7. Порубите кориандр и базилик в измельчителе «Без хлопот».
8. Добавьте к обжаренным овощам мясо и измельченную зелень.
9. Накройте крышкой и жарьте еще в течение 1 минуты.

Совет: Подавайте в горячем виде.


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Написать отзыв